por Mela castagna | Feb 22, 2026 | Sin categoría
Asado Central: Donde el fuego y la tradición argentina se encuentran en Sants A veces uno solo necesita un buen vino, una provoleta en su punto y una entraña que se deshaga en la boca. Sin pretensiones, sin prisas. Eso es exactamente lo que viví el otro día en mi...
por Mela castagna | Ene 18, 2026 | Sin categoría
Dónde comer las mejores escudellas en Barcelona este invierno Cuando llega el frío, Barcelona vuelve a mirar a uno de los grandes tótems de su recetario: la escudella. Reconfortante, contundente y profundamente ligada a la tradición, este plato regresa cada invierno...
por Mela castagna | Ene 17, 2026 | Sin categoría
Destinos que quizá no deberías visitar en 2026 Viajar sigue siendo un privilegio, pero también una responsabilidad. En 2026, muchos de los lugares más deseados del mundo están viviendo una presión turística difícil de sostener: barrios sin vecinos, naturaleza al...
por Mela castagna | Ene 15, 2026 | comidas, españa, noticias
La Martinuca: así es la experiencia de probar una de las mejores tortillas de España Una tortilla puede decir mucho más de un lugar de lo que imaginas. Me invitaron a probar las tortillas de La Martinuca y confirmé que la cocina de siempre sigue teniendo mucho que...
por Mela castagna | Dic 1, 2025 | 2025, barcelona, comidas, comidas, españa
LomoAlto & LomoBajo Barcelona: un restaurante, dos opciones, que redefinen las brasas Una inmersión sensorial Bauhaus en una propuesta gastronómica donde la precisión, la selección y la maduración se convierten en una auténtica alquimia de lujo. Desde mi mirada...
