Su capacidad es de 15 personas. Se accede al mismo a través de una pasarela de madera que conecta con otro restaurante. La cocina es contemporánea local. Esto significa que utiliza las especias y sabores tradicionales de las Maldivas en sus platos, manteniendo un concepto con un toque occidental. Ofrecen un menú de fusión combinado con vinos finos. Ithaa se puede reservar para cenas privadas, bodas y ocasiones especiales.

Por supuesto, tomar un cocktail en el primer restaurante submarino del mundo como excusa para admirar los fondos marinos es también una buena opción. 

Ithaa ha influido en otros muchos proyectos a la hora de reinventar las cenas bajo el mar y entre las olas, siendo Dubai o, especialmente, Maldivas los lugares donde este tipo de construcción casan a la perfección con el lujo y las experiencias únicas. Actualmente, existen otros 7 restaurantes similares.